Les Vignes

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Décembre les grains nobles se font attendre.

Décembre, la neige fait son apparition. Les journées sont courtes et froides.

Nous coupons les sarments en morceaux de 30 cm avec un taille-haie. Ce travail s'appelle la prétaille. Il faut aussi arracher les vrilles de sarments encore accrochées aux fils. Les sarments laissés sur le sol seront broyés au printemps. En se décomposant ils fourniront de l'humus.

Par un samedi glacial, le sanglier qui causait des dégâts à la vigne des Follatères a croisé les chasseurs. Un beau mâle de 86 kg vidé. (le sanglier, pas le chasseur!). Je vais dormir tranquille.

L'arvine Grain de folie n'en finit pas de se faire prier. Le botrytis peine à s'installer. A la veille de Noël, je renonce à vendanger. Sur la neige, à portée des oiseaux et des sangliers, la prise de risque devient très importante. Les grains nobles sont à ce prix. L'arvine Grain de Folie passera Noël dehors.


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created : 23.09.05 - modified : 21.12.05