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Petite Arvine de Fully Quintessence 2010

Informations principales

Aspects viticoles

Cette arvine provient du coeur du domaine familial.

Vinification / Fermentation

Elevage

Harmonies

Potentiel de garde / Divers

Ce vin porte le label Fully Grand Cru

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L'arvine

L'arvine ou petite arvine est le cépage emblématique du vignoble de Fully. Vigne fragile, de couleur vert clair, l'arvine sort de ses bourgeons très tôt au printemps. Ses racines traçantes la rendent sensible aux trop grandes périodes de sécheresse. Son vin subtil et racé -caractérisé par des arômes de glycine, de pamplemousse ou d'ananas voire de rubharbe - vieillit très bien. Ce cépage peut donner des vins secs tout comme de très grands vins surmaturés. L'arvine est un des quatre cépage à donner droit à l'appellation "Fully Grand Cru".

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created : 06.10.05 - modified : 01.05.12