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Humagne Rouge Quintessence 2006

Informations principales

Vignoble

Vinification / Fermentation

Elevage

Bouteille

Harmonies

Potentiel de garde / Divers

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L'humagne rouge

Fils du cornalin et d'un cépage inconnu, ce cépage est à coup sûr alpin! Il n'a aucune parenté génétique avec l'humagne blanc. Ce raisin "tourne" (change de couleur) très tard et sa maturité est aussi la plus tardive parmi les variétés que nous cultivons. La vigne est particulièrement sensible à l'oïdium et le vin présente un caractère rustique et des arômes de mûres et de sous-bois humide. Cette variété ne s'est pas toujours appelée ainsi. La première mention de son nom date de 1893 et la première commercialisation a eu lieu en 1945.

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created : 03.12.05 - modified : 24.04.08